Srovnání a recenze nejlepších udíren Borniak z testu 2025
Při výběru udírny Borniak začněte tím, že si ujasníte, jaký typ masa nebo ryb chcete udit. Chcete udit velké kusy masa nebo spíše menší ryby? Velikost udírny je klíčová. Borniak nabízí různé modely, od menších domácích udíren až po větší profesionální verze. Pokud plánujete udit často a ve velkém množství, sáhněte po modelu Borniak UWDS-150. Má dostatečně velký prostor a umožňuje udit až 20 kg masa najednou. Naopak, pro občasné domácí uzení postačí menší model Borniak UWDS-70.
Dalším důležitým faktorem je regulace teploty a kouře. Jak přesně chcete mít kontrolu nad procesem uzení? Borniak udírny jsou vybaveny digitálním ovládáním, které umožňuje přesné nastavení teploty a množství kouře. To je ideální pro ty, kteří chtějí mít naprostou kontrolu nad výsledkem. Dále zvažte, jaký typ dřeva budete používat. Borniak udírny jsou navrženy tak, aby pracovaly s různými typy dřevěných štěpků, což vám dává flexibilitu v chuti a aroma výsledného produktu. Nezapomeňte také na údržbu a čištění. Borniak udírny mají snadno odnímatelné části, což usnadňuje jejich čištění a prodlužuje životnost zařízení.
Tip redakce: Průvodce výběrem udíren Borniak
Nejlepší udírny Borniak
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější udírny Borniak na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
 Borniak UWD-NT-70 ALU 1.5CZ |
 Borniak UWD-N-70Alu 1.5CZ |
 Borniak UWD 150 Simple |
 Borniak UWD-NT-150 ALU 1.5CZ |
 Borniak BBDS-N-150Inox 1.5CZ/ |
 Borniak BBDS-NT-70 |
 Borniak BBDS-N-70Inox 1.5CZ/ |
 Borniak BBDS 70 Simple |
 Borniak BBDS-NT-150 |
 Borniak BBDS 150 Simple |
 Borniak AL-Eco80L SmooKing Pro |
 BORNIAK UWD-70 |
 Borniak UWDT-70 |
 Borniak UWD-N-70 |
 Borniak UWD-NT-150 |
 Borniak BBDS-NT-70 1.5CZ/ |
 Borniak UWDT-150v 1.4 |
 Borniak BBDS 70 |
 Borniak UWD-N-70 Alu |
 Borniak UWD-N-150 |
 Borniak UWD-150v 1.4 |
 Borniak BBQ Inox BBDST -70V 1.4 |
 Borniak UWD-NT-70 |
 Borniak UWD-N-150Alu 1.5CZ/ |
 Borniak BBQ Inox BBDS -150V 1.4 |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ocenění | TOP 1 | TOP 2 | TOP 3 | TOP 4 | TOP 5 | TOP 6 | TOP 7 | TOP 8 | TOP 9 | TOP 10 | TOP 11 | TOP 12 | TOP 13 | TOP 14 | TOP 15 | TOP 16 | TOP 17 | TOP 18 | TOP 19 | TOP 20 | TOP 21 | TOP 22 | TOP 23 | TOP 24 | TOP 25 |
| Hodnocení | ⭐ 100 % | ⭐ 99 % | ⭐ 88 % | ⭐ 100 % | – | ⭐ 100 % | – | ⭐ 100 % | ⭐ 100 % | ⭐ 95 % | – | ⭐ 100 % | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Cena | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky |
| Typ produktu | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny | Udírny |
| Výrobce | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak | Borniak |
| Maximální teplota | 120 °C | 120 °C | 120 °C | 120 °C | - | 150 °C | 150 °C | 150 °C | 150 °C | 150 °C | 110 °C | 120 °C | - | - | - | - | - | 150 °C | - | - | - | - | - | 120 °C | - |
| S generátorem kouře | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hmotnost | 25 kg | 25 kg | 32 kg | 35 kg | 38 kg | 27 kg | 27 kg | 26 kg | 38 kg | 35 kg | 33.3 kg | 25 kg | 25 kg | 25 kg | 33 kg | 27 kg | 35 kg | 26 kg | - | - | 35 kg | 27 kg | 24 kg | 35 kg | 38 kg |
| Materiál | ocelové | ocelové | ocelové | ocelové | ocelové | ocelové | kovové | ocelové | kovové | ocelové | plechové | - | - | - | - | ocelové | - | ocelové | - | - | - | - | - | ocelové | - |
| Digitální | ano | ano | ano | ano | - | ano | - | ano | ano | ano | ano | - | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - |
Jak vybrat správnou velikost udírny
Velikost udírny je klíčová. Jak často a pro kolik lidí budete udit? Pokud plánujete udit jednou za čas pro rodinu, postačí menší model. Pro větší akce a časté používání zvažte větší kapacitu.
Menší udírny mají výhodu v rychlejším zahřátí a menší spotřebě dřeva. Naopak, větší udírny umožňují udit více druhů masa najednou. Zvažte také prostor, kde bude udírna umístěna. Máte dostatek místa?
Materiál a izolace
Materiál udírny zásadně ovlivňuje její výkon a životnost. Kvalitní nerezová ocel je odolná vůči korozi a snadno se čistí. Hliník je lehčí, ale méně odolný. Dřevěné udírny mají tradiční vzhled, ale vyžadují více údržby.
Izolace je dalším důležitým faktorem. Dobře izolovaná udírna udržuje stabilní teplotu, což je klíčové pro rovnoměrné uzení. Dvojité stěny s izolačním materiálem minimalizují tepelné ztráty a zvyšují efektivitu. Jaká je vaše priorita? Efektivita nebo tradiční vzhled?
Regulace teploty a kouře
Precizní regulace teploty je nezbytná pro dosažení perfektního výsledku. Elektronické ovládání teploty umožňuje přesné nastavení a udržování požadované teploty. Mechanické termostaty jsou levnější, ale méně přesné. Co je pro vás důležitější? Cena nebo přesnost?
Regulace kouře je další klíčový aspekt. Některé udírny mají vestavěné generátory kouře, které umožňují kontrolovat množství a intenzitu kouře. To je ideální pro různé druhy masa a ryb. Máte rádi silný kouřový aroma nebo preferujete jemnější chuť?
Doufám, že vám tyto tipy pomohou při výběru ideální udírny Borniak. Pamatujte, že správná volba závisí na vašich konkrétních potřebách a preferencích. Šťastné uzení!
Často kladené otázky
- Jaký je rozdíl mezi digitální a analogovou udírnou Borniak?
-
Digitální udírny Borniak nabízejí přesnější kontrolu teploty a času uzení díky elektronickému ovládání. Analogové modely jsou jednodušší na ovládání, ale vyžadují více manuálního zásahu pro udržení správné teploty. Pokud plánuješ udít často a chceš mít co nejméně starostí, jdi do digitální verze.
- Jaké dřevo je nejlepší pro uzení v udírnách Borniak?
-
Pro udírny Borniak se nejčastěji používá bukové dřevo, které je univerzální a dodává masu jemnou kouřovou chuť. Pokud chceš experimentovat, zkus ovocné dřevo jako jabloň nebo třešeň pro sladší aroma. Vyhni se jehličnanům, protože obsahují pryskyřice, které mohou zanechat nepříjemnou chuť.
- Jak často musím čistit udírnu Borniak?
-
Čištění udírny Borniak je důležité pro zachování kvality uzení a prodloužení životnosti zařízení. Po každém použití vyčisti rošty a vnitřní stěny od mastnoty a zbytků kouře. Jednou za několik měsíců, nebo po 10-15 použitích, proveď důkladnější čištění včetně výměny pilin a kontroly topného tělesa.
- Jaké jsou nejčastější problémy s udírnami Borniak a jak je řešit?
-
Mezi nejčastější problémy patří nedostatečné kouření, což může být způsobeno vlhkými pilinami nebo špatným prouděním vzduchu. Ujisti se, že používáš suché piliny a pravidelně kontroluj ventilaci. Další častý problém je kolísání teploty, které může být způsobeno nesprávným umístěním teplotního čidla. Ujisti se, že čidlo není zakryté potravinami.
- Mohu v udírně Borniak udit i ryby?
-
Ano, udírny Borniak jsou skvělé i pro uzení ryb. Doporučuji použít jemnější dřevo, jako je olše nebo jabloň, které dodají rybám delikátní chuť. Před uzením ryby dobře osol a nech ji odležet, aby se zbavila přebytečné vlhkosti. Uzení ryb obvykle trvá kratší dobu než uzení masa, takže sleduj teplotu a čas pečlivě.
- Jaké příslušenství je vhodné dokoupit k udírně Borniak?
-
K udírně Borniak se hodí dokoupit teploměr na maso, který ti umožní přesně sledovat vnitřní teplotu potravin. Další užitečné příslušenství zahrnuje speciální háky na zavěšení masa nebo ryb, rošty na uzení menších kousků a ochranný obal, který udírnu chrání před povětrnostními vlivy, když ji nepoužíváš.