Srovnání a recenze nejlepších pánví kamenných z testu 2025
Při výběru kamenné pánve se zaměřte na materiál a povrchovou úpravu. Jaký typ kamene preferujete? Granitové pánve jsou oblíbené pro svou odolnost a rovnoměrné rozložení tepla, což je skvělé pro smažení i pečení. Naopak mramorové pánve vynikají svou nepřilnavostí a elegantním vzhledem. Důležité je také zkontrolovat, zda má pánev vícevrstvou konstrukci, která zajišťuje lepší tepelnou vodivost a delší životnost. Jaký typ povrchové úpravy preferujete? Nepřilnavý povrch usnadňuje čištění a snižuje potřebu oleje, což je ideální pro zdravější vaření.
Dalším klíčovým faktorem je velikost a hmotnost pánve. Jak velkou pánev potřebujete? Pro rodinné vaření se hodí větší pánve o průměru 28 cm a více, zatímco pro jednotlivce nebo páry postačí menší modely. Hmotnost pánve ovlivňuje její manipulaci – těžší pánve lépe udržují teplo, ale mohou být náročnější na manipulaci. Zvažte také typ rukojeti. Ergonomická rukojeť s tepelnou izolací zajistí pohodlné a bezpečné používání. Máte indukční sporák? Ujistěte se, že je pánev kompatibilní s indukcí. Nezapomeňte také na údržbu – některé pánve lze mýt v myčce, což šetří čas a úsilí.
Tip redakce: Průvodce výběrem pánví kamenných
Nejlepší pánve kamenné
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější pánve kamenné na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
Materiál a povrchová úprava
Kamenné pánve mají různé materiály a povrchové úpravy. Víte, jaký materiál je pro vás nejlepší?
Nejčastěji se setkáte s pánvemi z granitu nebo mramoru. Granit je odolnější a lépe rozvádí teplo. Mramorové pánve jsou lehčí a snadněji se čistí.
Tip: Pokud často vaříte na vysokých teplotách, zvolte granit. Pro běžné vaření postačí mramor.
Hmotnost a ergonomie
Hmotnost pánve je klíčová. Těžší pánve lépe udržují teplo, ale mohou být náročné na manipulaci.
Vyzkoušejte si pánve v obchodě. Jak se vám drží? Je rukojeť pohodlná? Důležité je, aby vám pánev dobře seděla v ruce.
Tip: Pokud máte slabší zápěstí, zvolte lehčí model s ergonomickou rukojetí.
Kompatibilita s varnými deskami
Ne všechny kamenné pánve jsou vhodné pro všechny typy varných desek. Máte indukční varnou desku? Pak potřebujete pánev s feromagnetickým dnem.
Podívejte se na specifikace výrobce. Ujistěte se, že pánev je kompatibilní s vaší varnou deskou.
Tip: Pokud plánujete přechod na indukci, zvolte univerzální pánev, která bude fungovat na všech typech varných desek.
Údržba a životnost
Jak se starat o kamennou pánev? Vyhněte se myčce nádobí. Ruční mytí prodlouží životnost pánve.
Po každém použití pánev důkladně osušte. Zabráníte tak vzniku skvrn a prodloužíte její životnost.
Tip: Používejte dřevěné nebo silikonové nástroje. Kovové nástroje mohou poškodit povrch pánve.
Doufám, že vám tyto tipy pomohou vybrat tu nejlepší kamennou pánev pro vaše potřeby. Vaření je radost, když máte správné nástroje!
Často kladené otázky
- Jaký je rozdíl mezi kamennou pánví a pánví s kamenným povrchem?
-
Kamenná pánev je vyrobena z přírodního kamene, zatímco pánev s kamenným povrchem má pouze vrstvu kamenného materiálu na povrchu. Kamenné pánve jsou těžší a mají lepší tepelnou vodivost, což zajišťuje rovnoměrné vaření. Pánve s kamenným povrchem jsou lehčí a často levnější, ale nemají stejnou odolnost a tepelnou stabilitu.
- Jaké jsou hlavní výhody používání kamenné pánve?
-
Kamenné pánve nabízejí vynikající tepelnou vodivost a rovnoměrné rozložení tepla, což minimalizuje riziko spálení jídla. Jsou také velmi odolné vůči poškrábání a chemikáliím, což zaručuje dlouhou životnost. Navíc kamenné pánve neobsahují škodlivé chemikálie, které se mohou uvolňovat z některých nepřilnavých povrchů.
- Jak správně pečovat o kamennou pánev, aby vydržela co nejdéle?
-
Kamennou pánev myjte ručně teplou vodou a jemným čisticím prostředkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani abrazivní čisticí prostředky, které by mohly poškodit povrch. Po umytí pánev důkladně osušte a pravidelně ji natírejte tenkou vrstvou oleje, aby se udržela nepřilnavost a zabránilo se korozi.
- Může se kamenná pánev používat na indukční varné desce?
-
Ano, ale pouze pokud má pánev magnetické dno. Před nákupem si ověřte, zda je pánev kompatibilní s indukčními varnými deskami. Některé kamenné pánve mají speciální vrstvy nebo přidané materiály, které umožňují použití na indukci.
- Jaké jídla jsou ideální pro přípravu na kamenné pánvi?
-
Kamenné pánve jsou skvělé pro přípravu steaků, ryb, zeleniny a palačinek. Díky rovnoměrnému rozložení tepla se jídlo vaří rovnoměrně a získává krásnou kůrku. Také jsou ideální pro dlouhé vaření na mírném ohni, například pro dušení nebo pomalé smažení.
- Je kamenná pánev vhodná pro pečení v troubě?
-
Ano, většina kamenných pánví je vhodná pro použití v troubě. Před použitím si ověřte maximální teplotu, kterou pánev snese, a ujistěte se, že rukojeť je také odolná vůči vysokým teplotám. Kamenné pánve jsou ideální pro pečení chleba, pizzy nebo zapékaných pokrmů.