Srovnání a recenze nejlepších pekáčů, zapékacích mís z testu 2025
Při výběru pekáčů a zapékacích mís začněte tím, jaké pokrmy nejčastěji připravujete. Milujete lasagne, pečené kuře nebo domácí chléb? Podle toho zvolte materiál. Keramické pekáče skvěle udržují teplo a jsou ideální pro pomalé pečení, zatímco litinové zvládnou vysoké teploty a rovnoměrně rozvádějí teplo, což je perfektní pro pečení masa. Co třeba skleněné pekáče? Ty umožňují sledovat proces pečení, ale nejsou vhodné pro prudké změny teploty.
Dalším krokem je velikost a tvar. Jak velkou máte troubu? A pro kolik lidí obvykle vaříte? Obdélníkové a čtvercové pekáče jsou univerzální a hodí se pro většinu pokrmů. Naopak kulaté a oválné jsou skvělé pro pečení celých kuřat nebo ryb. Nezapomeňte také na údržbu. Máte myčku nádobí? Některé materiály, jako je litina, vyžadují ruční mytí a speciální péči. Jaké jsou vaše preference? Vyberte si pekáč, který bude nejen funkční, ale také snadno udržovatelný.
Tip redakce: Průvodce výběrem pekáčů, zapékacích mís
Nejoblíbenější typy pekáčů, zapékacích mís
Nejlepší pekáče a zapékací mísy
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější pekáče a zapékací mísy na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
Materiál pekáče a zapékací mísy: Co je nejlepší volba?
Materiál je klíčový. Víte, proč je litina tak oblíbená? Skvěle udržuje teplo a rovnoměrně ho rozvádí. Ideální pro pomalé pečení masa.
Keramika zase exceluje v estetice a je perfektní pro zapékání těstovin. Ale pozor, je křehčí. A co sklo? Vidíte, jak jídlo postupuje, ale hůř drží teplo.
Nezapomeňte na nerezovou ocel. Je lehčí a odolná, ale neudržuje teplo tak dobře jako litina. Takže, co preferujete? Stabilní teplotu nebo lehkost?
Velikost a tvar: Jaký vybrat?
Velikost a tvar záleží na tom, co nejčastěji vaříte. Pro rodinné večeře je ideální větší pekáč. Ale pro menší porce je lepší menší mísa.
Obdélníkové pekáče jsou skvělé pro lasagne a pečeně. Kulaté mísy zase pro zapékání dezertů. A co oválné? Perfektní pro celé kuře nebo rybu.
Uvažujte i o hloubce. Hlubší pekáče jsou vhodné pro šťavnaté pokrmy s omáčkou. Mělké zase pro křupavé zapékání.
Praktické detaily: Co nezapomenout?
Rukojeti jsou důležité. Vyberte si pekáč s pevnými a tepelně izolovanými rukojeťmi. Usnadní vám manipulaci.
Víko může být velkým plusem. Udržuje vlhkost a chuť uvnitř. Ale není vždy nutné. Zvažte, co vaříte nejčastěji.
Nezapomeňte na údržbu. Litina potřebuje péči, keramika může prasknout při náhlé změně teploty. Nerez je snadná na údržbu, ale může se připékat.
Máte už jasno? Přemýšlejte nad tím, co vaříte nejčastěji a jaké vlastnosti jsou pro vás klíčové. To vám pomůže najít ten nejlepší pekáč nebo zapékací mísu.
Často kladené otázky
- Jaký materiál je nejlepší pro pekáče a zapékací mísy?
-
Litina je skvělá pro rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost. Keramika je ideální pro pomalé pečení a udržení vlhkosti. Nerezová ocel je odolná a snadno se čistí, ale může se nerovnoměrně zahřívat. Sklo je průhledné, takže vidíte, jak se jídlo peče, ale je křehčí.
- Mám indukční sporák. Jaký pekáč nebo zapékací mísu si mám vybrat?
-
Pro indukční sporák potřebujete pekáč s magnetickým dnem. Litina a některé nerezové oceli jsou kompatibilní. Vyhněte se keramice a sklu, pokud nemají speciální indukční dno.
- Jaký tvar pekáče je nejvhodnější pro různé druhy jídel?
-
Obdélníkové pekáče jsou univerzální a hodí se na lasagne nebo pečené maso. Kulaté nebo oválné mísy jsou skvělé pro pečení chleba nebo koláčů. Hlubší pekáče jsou ideální pro pokrmy s omáčkou, zatímco mělké jsou lepší pro křupavé pečení.
- Jak se starat o litinový pekáč, aby vydržel co nejdéle?
-
Po každém použití ho důkladně osušte a potřete tenkou vrstvou oleje, aby se zabránilo korozi. Nepoužívejte agresivní čisticí prostředky, které by mohly poškodit povrch. Při skladování ho udržujte na suchém místě.
- Je lepší mít pekáč s poklicí nebo bez ní?
-
Pekáč s poklicí je skvělý pro pomalé pečení a dušení, protože udržuje vlhkost uvnitř. Bez poklice dosáhnete křupavější kůrky. Některé moderní pekáče mají univerzální poklice, které můžete použít i jako samostatnou zapékací mísu.
- Jaký je rozdíl mezi glazovanou a neglazovanou keramikou?
-
Glazovaná keramika je hladká a snadno se čistí, ale může být náchylnější k praskání při rychlých změnách teploty. Neglazovaná keramika má rustikálnější vzhled a může lépe absorbovat a uvolňovat vlhkost, což je ideální pro pečení chleba.