Srovnání a recenze nejlepších kuchařek z testu 2024
Volba správné kuchařky může být zásadní pro vaše kulinářské dovednosti. Začněte nejprve zjištěním svého gastronomického orientačního bodu. Maminka, babička, má to být vaše akademie, si odebíráte food blog, nebo chcete jít cestou zahraniční kuchyně? Máte slabost pro nějaký konkrétní typ pokrmu, jako je třeba dezerty, grilování, či zdravá kuchyně? Tvorba vlastního jídelníčku souvisí s tím, jaká kuchyně vás baví a co chcete svým hostům předložit.
Poznatky získané z intenzivního zkoumání dostupných titulů v knihkupectví a na internetu nám napoví, že dobrou kuchařku lze poznat podle některých specifických rysů. Dokonale zvládnutá a otestovaná kuchařka by měla obsahovat jasně napsané pokyny a kompletní seznam ingrediencí, ale také by měla mít přehledné fotografie hotových pokrmů. Ilustrace mohou být i malé umělecké dílo, ale pokud nemají vysokou kvalitu a jsou pouze dekorací, může to být na úkor použitelnosti knihy. Nezbytné jsou také praktické tipy a triky od autorů, kteří mají s daným stylem vaření bohaté zkušenosti. Zvláště pokud jste na začátku své kulinářské cesty, je dobré sáhnout i po kuchařkách, které nabízí základní rady a postupy. Pak už jen stačí omrknout i recenze ostatních kuchařů a můžete vybírat.
Tip redakce: Průvodce výběrem kuchařek
Nejlepší kuchařky
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější kuchařky na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
 Úžasnější za 2 týdny - Peacock Gabriela |
 Buchty po ránu - Josef Maršálek, Tereza Bebarová |
 Loudavé vaření: Recepty pro pomalý hrnec - Barbora Charvátová |
 Kuchařka pro dceru - Jana Florentýna Zatloukalová |
 Sváteční - Roman Vaněk, Jana Vaňková |
 Zlatá klasika / Recepty prověřené časem - Zdeněk Pohlreich |
 Kouzlo domácí pekárny - Iva Trhoňová |
 Loudavé vaření 2: Nové recepty pro pomalý hrnec |
 Čas na pečení |
 Líná kuchařka |
 Velká kuchařka Čech a Moravy |
 Pivařka 2 |
 Vyladěno na talíři - Nosková Lada |
 Moderní česká cukrařina - Josef Maršálek |
 Super jednoduše bez masa - Pohlreich Zdeněk |
 Petra Burianová: Cesta z těsta - Petra Burianová |
 Bude dneska buchta? |
 Taková normální kuchařka - Zdeněk Pohlreich |
 Receptury teplých pokrmů - Jaroslav a kolektiv Runštuk |
 Výživná kniha o jídle - Fourová Karolína |
 Peče celá země - Martin Poláček |
 Přerušovaný půst pro ženy - Thurlowová Cynthia |
 Peče celá země 2 - Poláčková Markéta |
 Super jednoduše - Zdeněk Pohlreich |
 Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete - Karolína Fourová |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ocenění | TOP 1 | TOP 2 | TOP 3 | TOP 4 | TOP 5 | TOP 6 | TOP 7 | TOP 8 | TOP 9 | TOP 10 | TOP 11 | TOP 12 | TOP 13 | TOP 14 | TOP 15 | TOP 16 | TOP 17 | TOP 18 | TOP 19 | TOP 20 | TOP 21 | TOP 22 | TOP 23 | TOP 24 | TOP 25 |
| Hodnocení | ⭐ 88 % | ⭐ 95 % | ⭐ 98 % | ⭐ 95 % | ⭐ 96 % | ⭐ 87 % | ⭐ 99 % | ⭐ 94 % | ⭐ 98 % | ⭐ 87 % | ⭐ 96 % | ⭐ 97 % | ⭐ 91 % | ⭐ 100 % | ⭐ 98 % | ⭐ 95 % | ⭐ 100 % | ⭐ 93 % | ⭐ 96 % | ⭐ 94 % | ⭐ 91 % | ⭐ 92 % | ⭐ 95 % | ⭐ 94 % | ⭐ 94 % |
| Cena | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky |
| Typ produktu | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy | Knihy |
| Výrobce | Esence | Česká televize | CPress | - | - | Sevruga | CPress | CPress | - | Apetit | - | JOTA | Esence | XYZ | Sevruga | CPress | CPress | Sevruga | R PLUS | Esence | Česká televize | IFP Publishing | Česká televize | Sevruga | Esence |
| Autor | Gabriela Peacock | Josef Maršálek, Tereza Bebarová | Barbora Charvátová | Jana Florentýna Zatloukalová | Roman Vaněk, Jana Vaňková | Zdeněk Pohlreich | Iva Trhoňová | Barbora Charvátová | Tereza Bebarová, Josef Maršálek | redakce časopisu Apetit | Roman Vaněk, Jana Vaňková | Petr Novotný | Lada Nosková | Josef Maršálek | Zdeněk Pohlreich | Petra Burianová | Kristýna Bubeníková | Zdeněk Pohlreich | Jaroslav Runštuk | Karolína Fourová | Martin Poláček | Cynthia Thurlow | Markéta Poláčková | Zdeněk Pohlreich | Karolína Fourová |
| Žánr | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky | kuchařky |
| Nakladatelství | Esence | Česká televize - Edice ČT | Computer Press | Mrs. Wolf | Prakul Production, s.r.o. | Sevruga | Computer Press | Computer Press | Datel Union | Burda International CZ s.r.o. | - | Jota | Esence | XYZ | Sevruga | Computer Press | Computer Press | Sevruga | - | Esence | Česká televize - Edice ČT | - | Česká televize - Edice ČT | Sevruga | Esence |
| Počet stran | 208 | 184 | 184 | 408 | 96 | 184 | 312 | 200 | 220 | 164 | 628 | 500 | 296 | 192 | 192 | 280 | 152 | 208 | 584 | 320 | 352 | 336 | 368 | 192 | 200 |
| Rok vydání | 2022 | 2023 | 2021 | 2015 | 2023 | 2023 | 2022 | 2022 | 2023 | 2023 | 2016 | 2019 | 2022 | 2022 | 2022 | 2020 | 2023 | 2019 | 2019 | 2022 | 2020 | 2022 | 2022 | 2020 | 2020 |
| Jazyk | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české | české |
| ISBN | 978-80-242-8020-2 | 978-80-7404-375-8 | 978-80-264-3495-5 | 978-80-905806-1-9 | 978-80-87737-68-2 | 978-80-88440-05-5 | 978-80-264-4331-5 | 978-80-264-4370-4 | 978-80-11-01140-6 | 978-80-88409-69-4 | 978-80-87737-27-9 | 978-80-7565-555-4 | 978-80-242-8456-9 | 978-80-7683-152-0 | 978-80-88440-03-1 | 978-80-264-3346-0 | - | - | 978-80-904093-4-7 | 978-80-242-8229-9 | 978-80-7404-334-5 | 978-80-88472-01-8 | 978-80-7404-358-1 | 978-80-906893-9-8 | 978-80-242-7157-6 |
| Váha | 842 gramů | - | 816 gramů | - | 774 gramů | 1032 gramů | 850 gramů | 864 gramů | 842 gramů | 744 gramů | 2902 gramů | 2238 gramů | 1152 gramů | 758 gramů | 1086 gramů | 940 gramů | 486 gramů | - | 1324 gramů | 988 gramů | 1325 gramů | 608 gramů | 1232 gramů | 2000 gramů | 700 gramů |
| Vazba | Pevná bez přebalu lesklá | vázaná, bez přebalu | pevná | Pevná bez přebalu lesklá | Pevná bez přebalu matná | Pevná bez přebalu lesklá | vázaná | pevná | pevná | vázaná | vázaná | Pevná bez přebalu lesklá | Pevná bez přebalu lesklá | pevná | Pevná bez přebalu lesklá | pevná | vázaná | Pevná vazba (vázaná) | vázaná | Pevná bez přebalu lesklá | Pevná bez přebalu matná | brožovaná | Pevná bez přebalu matná | vázaná | Pevná bez přebalu lesklá |
Jak vybrat tu pravou kuchařku?
Není to tak jednoduché, jak se zdá. Kuchařky jsou dnes velmi populární a jejich výběr je široký. Jak se v tom zorientovat?
Typ kuchařky
Druh kuchařky, který vás zajímá, by měl být prvním kriteriem pro její výběr.
Zdravé stravování
Hledáte kuchařku s recepty na zdravé stravování? Zaměřte se na tituly, které nabízí jídelníček bohatý na ovoce, zeleninu a celozrnné produkty.
Tradiční kuchyně
Jestliže preferujete tradiční českou kuchyni, vybírejte kuchařky obsahující tradiční recepty, jako je svíčková nebo guláš.
Speciální diety
Jste vegan, vegetarián nebo máte nějakou potravinovou alergii? Hledejte kuchařky zaměřené na vaše specifické stravovací potřeby.
Přehlednost a pochopitelnost receptů
Další důležitou vlastností kuchařky je přehlednost a pochopitelnost receptů.
Recepty by měly být srozumitelné a snadno sledovatelné. Je důležité, aby kuchařka obsahovala jasný popis postupu, ideálně krok za krokem.
Přehledné a dobře strukturované recepty nám mohou výrazně usnadnit práci v kuchyni, a tím také zvyšovat naši chuť k vaření.
Přítomnost fotografií
Kniha plná barevných a kvalitních fotografií může být pro mnohé z nás velmi lákavá. Fotografie nám pomáhají lépe představit si finální výsledek našeho vaření.
Ale pozor! Ne vždy se podaří vytvořit jídlo tak, aby vypadalo přesně jako na obrázku. A to je zcela normální.
Autor kuchařky
Nakonec bychom neměli opomenout autora kuchařky. Má autor praxi v oblasti gastronomie nebo je kuchařství jeho koníčkem?
Profesionální kuchaři mají většinou recepty, které jsou technicky náročnější, ale mohou nás inspirovat k větší kreativitě a odvaze v kuchyni.
Na druhé straně, kuchařky od lidí, kteří vaří jako koníček, bývají často bližší naší domácí kuchyni a náročnost jejich receptů je přiměřená.
Každý z nás má jiné požadavky na kuchařku. Ať už hledáte kuchařku vhodnou pro začátečníky, detailní knihu plnou složitých receptů pro profesionální kuchaře nebo specializovanou kuchařku pro vegany, na trhu najdete hromadu možností.
Vybírejte s ohledem na své vaření a stravovací návyky a najděte tu pravou kuchařku, která vás bude provázet vaší kuchyňskou cestou. A nezapomeňte, kuchařka je skvělý pomocník, ale největší kouzlo tkví v tom, jak dokážeme přizpůsobit a inovovat recepty podle sebe.
Často kladené otázky
- Jak rozpoznat kvalitní kuchařku?
-
Kvalitní kuchařka by měla být přehledná, s krokovými instrukcemi a ideálně i s fotografiemi jídla. Důležitý je také seznam potřebných ingrediencí a jejich přesné množství. Výborné kuchařky obsahují také tipy a triky autorů, které lze využít při přípravě jídla. Pokud jde o obsah, měly by být zastoupeny recepty na různé typy jídel – od hlavních chodů, přes přílohy, až po dezerty.
- Jak vybrat kuchařku pro začátečníky?
-
Pro začátečníky by měla být kuchařka jednoduchá, s lidsky srozumitelnými a konkrétními pokyny. Měla by obsahovat základní recepty, které poskytnou dobrý základ pro další kulinární dobrodružství. Je výhodné, když kuchařka obsahuje i nějaké základní rady a triky, například jak správně nakrájet zeleninu, jak si uspořádat pracovní prostor nebo jak řádně uchovávat potraviny.
- Stojí za to pořídit si kuchařku zaměřenou na specifickou kuchyni?
-
Ano, rozhodně stojí za to. Pokud máte rádi určitou světovou kuchyni, například japonskou, italskou nebo mexickou, je skvělé mít doma kuchařku, která je na ni zaměřená. Díky tomu se můžete naučit autentické recepty a techniky, které se v dané zemi používají. Navíc si můžete připravit jídlo, které je blíže originálu než řada počeštěných variant.
- Jak si vybrat kuchařku pro dietní stravování?
-
Když vybíráte dietní kuchařku, je dobré se nejprve zaměřit na to, jestli je určená konkrétně pro váš typ diety – například bezlepková, nízkosacharidová nebo veganská. Autor by měl být někdo, kdo má s dietou zkušenosti, nejlépe nutritionista. Kniha by měla obsahovat recepty, které jsou nejen zdravé, ale také chutné a pestré.
- Existují kuchařky určené pro lidi s alergiemi?
-
Ano, existují kuchařky speciálně určené pro lidi s alergiemi. Tyto knihy obsahují recepty, které jsou bez konkrétních alergenů, například bez lepku, mléka nebo ořechů. Je dobré dát při výběru pozor, zda je kuchařka skutečně bez alergenů, nebo jen nabízí možnost jejich nahrazení.
- Které kuchařky jsou vhodné pro děti?
-
Kuchařky pro děti by měly obsahovat jednoduché a zdravé recepty, které děti dokáží připravit samy nebo s minimální pomocí dospělých. Měly by být psány jednoduchým a zábavným jazykem a ideálně obsahovat ilustrace. Děti může také zaujmout, pokud se kuchařka zaměřuje na konkrétní téma – například kuchařka s recepty z oblíbených dětských filmů nebo s pokrmy ve tvaru zvířat.