Srovnání a recenze nejlepších čajů Maté z testu 2024
Pochopit účel vašeho pití maté čaje je prvním krokem ke správnému výběru. Hledáte něco, co vás nakopne a dodá energii nebo naopak něco, co uklidní a zrelaxuje? Jste zvyklý na silné a hořké chutě, nebo dáváte přednost jemnějším a sladším tónům? Rozumíte vlastnostem jednotlivých odrůd maté? Pamatujte, že každý druh maté má svůj jedinečný profil chuti a specifické účinky. Jednou z nejoblíbenějších odrůd je Yerba Maté s méně hořkou chutí, idealní pro začátečníky.
Zaměřte se na kvalitu a zpracování. Vysoce kvalitní maté by mělo být zpracováno tradičními metodami sušení a mletí, což zajišťuje zachování všech nutričních hodnot a chuťových profilů. Balení by mělo být co nejživější, bez přítomnosti jemného prachu, který značí nižší kvalitu. A jaký dopad má způsob pěstování? Bio certifikát je přínosem, hlavně kvůli absenci pesticidů. Pamatujte, že kvalitní caj maté vám poskytne nejen lepší zážitek z pití, ale také větší zdravotní přínosy, jako jsou silné antioxidanty a stimulaci detoxikace.
Tip redakce: Průvodce výběrem čajů Maté
Nejlepší čaje Maté
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější čaje Maté na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
Výběr čaje Maté: Proč je větší ne vždy lepší?
Navzdory běžnému předpokladu, kdy se snažíme najít ten „největší a nejlepší“ čaj, rozumím tomu, že u čaje Maté to tak úplně neplatí.
Co znamená „nejlepší“ u čaje Maté?
Než se ponoříme do výběru, zastavme se na chvíli u otázky, co to vlastně znamená, že čaj Maté je „nejlepší“.
Pro někoho je to čaj s nejvíce antioxidanty, pro někoho s nejlepším poměrem cena/výkon, pro dalšího je to ten s nejintenzivnější chutí.
Velikost a tvar listů čaje Maté
Jsem přesvědčen, že zde leží klíčový aspekt při výběru čaje Maté, o kterém se málokdy mluví. Nevšimli jste si někdy, že některé čaje Maté mají větší listy než jiné?
Je to tak. A znamená to pro vás něco? Určitě ano! Menší listy čaje mají větší plochu vůči objemu, což znamená, že při louhování se může uvolnit více chuti a účinných látek.
Seznamte se s pravidlem: „Čím menší list, tím silnější chuť“. Pamatujte ale na to, že silnější neznamená vždy lepší. Někdo může preferovat jemnější a sofistikovanější chuť, kterou mohou poskytnout větší listy.
Nenechte se zmást marketingovými triky
Ne každý čaj Maté, který se v obchodě pyšní označením „nejlepší“, je skutečně nejlepší. Stejně tak ne každý dražší čaj je nutně kvalitnější.
Věk čaje Maté a jeho význam
Ano, slyšíte dobře. Věk čaje Maté hraje důležitou roli. Čajové listy posbírané v mládí jsou obecně kvalitnější než ty starší. Mladé listy totiž obsahují více antioxidantů a méně tříslovin, které mohou čaj hořký.
Máte se tedy vždy snažit vybrat čaj z mladých listů? Odpověď na tuto otázku není jednoznačná, protože hořkost může být pro někoho přitažlivá. Takže to záleží na vašich preferencích.
Vnímání aroma a chuti
Vyvarujte se čajům s příliš silným aromatem. Silné aroma je často znakem čaje ošetřeného chemickými látkami, které se pokoušejí skrýt nedokonalosti.
Spraťte se za nejlepším čajem Maté
Procestoval jsem mnoho zemí, abych pochopil, co dělá čaj Maté skutečně nejlepším. Nemůžu ale zapomenout, že nejlepší je vždy ten, který vyhovuje konkrétnímu jedinci.
Kde končí cesta za nejlepším čajem
Cesta nikdy nekončí, protože nejlepší čaj je ten, který vám chutná nejvíce. Objevujte, experimentujte, a nenechte se omezovat tím, co ostatní považují za nejlepší.
Často kladené otázky
- Jaké jsou hlavní typy čajů Maté?
-
Na světě je mnoho odrůd maté čajů, ale známe především tři základní typy. Prvním je tradiční maté, které má silnou a hořkou chuť. Druhým typem je často vídané maté s bylinnými nebo ovocnými přísadami, které přidávají čaji na sladkosti a odlehčují jeho intenzitu. Třetím typem je pak tzv. roasted maté, což je pražený čaj, který má oproti ostatním silnější a plnější chuť, připomínající kávu.
- Jak se správně připravuje čaj Maté?
-
Chcete-li připravit skvělý čaj Maté, postupujte následovně: čajovou lžičku maté nasypete do konvičky a přelijete vodou o teplotě zhruba 80°C. Nechte louhovat 3-5 minut. Chuť můžete doladit přidáním citronu, medu nebo cukru, ale fanoušci tohoto nápoje ho nejraději pijí čistý, bez jakéhokoli slazení.
- Který druh čajů Maté je nejzdravější?
-
Všechny varianty maté čajů jsou velmi zdravé díky vysokému obsahu antioxidantů a minerálních látek. Nicméně, pokud hledáte ten nejzdravější, doporučoval bych vám tradiční maté. Ten je totiž ve své čisté podobě nejméně zpracovaný, což znamená, že obsahuje všechny přírodní látky v nejvyšší možné míře.
- Je bezpečné konzumovat čaj Maté pravidelně?
-
Konzumace maté čaje je obecně považována za bezpečnou. Nicméně, stejně jako u všech ostatních nápojů obsahujících kofein, je důležité nekonzumovat jej v příliš velkých dávkách. Některé studie zjistily, že nadměrné pití maté může zvyšovat risk vzniku některých typů rakoviny. Ale pokud pijete maté mírně a s rozmyslem, nemělo by dojít k žádným zdravotním problémům.
- Co je to yerba maté a jak se liší od běžného čaje Maté?
-
Yerba maté je specifický druh horkého nápoje, který se vyrábí z listů a stonků stálezeleného stromu Ilex paraguariensis. Na rozdíl od běžného čaje Maté, který může být vyráběný z různých odrůd yerby a následně aromatizován nebo smíchán s jinými bylinami, je yerba maté čistější forma tohoto nápoje, bez jakékoliv přidané chuti.
- Jaké je nejlepší doporučené skladování čaje Maté?
-
Maté by mělo být skladováno v chladném a suchém prostředí, ideálně v nepropustné nádobě, která ochrání čaj před vlhkostí a vzduchem. Pokud máte otevřený balíček s čajem, snažte se ho spotřebovat do 3 měsíců. Nezapomeňte, že kvalita čaje se postupem času snižuje, takže čerstvější čaj bude vždy chutnat lépe.