Srovnání a recenze nejlepších dijonských hořčic z testu 2024
Jak vybírat dijonskou hořčici? Začněte tím, že se podíváte na složení. Pravá dijonská hořčice by měla obsahovat hlavně hořčičná semínka, ocet, sůl a vodu. Vyhněte se produktům s přidanými konzervanty nebo umělými barvivy. Chcete-li autentickou chuť, hledejte hořčici s označením „AOC“ (Appellation d’Origine Contrôlée), což zaručuje původ a kvalitu. Jaké přísady jsou pro vás důležité?
Dalším krokem je zhodnocení textury a chuti. Některé dijonské hořčice mají jemnou, krémovou konzistenci, zatímco jiné mohou být hrubší s viditelnými semínky. Zkuste si představit, jak hořčici použijete – bude to do sendvičů, omáček nebo jako marináda? Pro jemnější chuť vybírejte hořčice s nižším obsahem kyseliny octové. Máte rádi pikantnější chuť? Pak sáhněte po variantách s vyšším obsahem hořčičných semínek. Nezapomeňte také na balení – skleněné nádoby lépe uchovávají chuť než plastové.
Tip redakce: Průvodce výběrem dijonských hořčic
Nejlepší dijonské hořčice
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější dijonské hořčice na trhu:
| Pořadí | Obrázek | Název | Hodnocení | Aktuální cena | Nejlepší nabídka |
|---|---|---|---|---|---|
| TOP 1 |  |
Emile Noel Hořčice dijonská BIO 200 g | – | Zobrazit nabídky | ferwer.cz |
| TOP 2 |  |
Maille hořčice Dijon Original, 800ml | ⭐ 55 % | Zobrazit nabídky | kosik.cz |
| TOP 3 |  |
Fallot Dijonská hořčice s estragonem zelená jemná 190ml | – | Zobrazit nabídky | gastroklub.cz |
| TOP 4 |  |
Fallot Dijonská hořčice s bazalkou jemná 190ml | – | Zobrazit nabídky | esperit.cz |
| TOP 5 |  |
Maille hořčice s medem, 200ml | – | Zobrazit nabídky | vseprogril.cz |
Srovnání hlavních parametrů
| Emile Noel Hořčice dijonská BIO 200 g |
Maille hořčice Dijon Original, 800ml |
Fallot Dijonská hořčice s estragonem zelená jemná 190ml |
Fallot Dijonská hořčice s bazalkou jemná 190ml |
Maille hořčice s medem, 200ml |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Ocenění | TOP 1 | TOP 2 | TOP 3 | TOP 4 | TOP 5 |
| Hodnocení | – | ⭐ 55 % | – | – | – |
| Cena | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky |
| Typ produktu | Hořčice | Hořčice | Hořčice | Hořčice | Hořčice |
| Výrobce | Emile Noël | Maille | Bosfood | Bosfood | Maille |
| Hmotnost | 200 g | - | - | - | 215 g |
| Bio | ano | - | - | - | - |
| Druh | dijonské | dijonské | dijonské | dijonské | dijonské |
Jak poznat kvalitní dijonskou hořčici
Vybíráte dijonskou hořčici a nevíte, na co se zaměřit? Mám pro vás několik tipů, které vám pomohou najít tu pravou.
Složení je klíč
Podívejte se na složení. Kvalitní dijonská hořčice obsahuje hlavně hořčičná semínka, ocet, sůl a vodu. Vyhněte se produktům s přidanými konzervanty a barvivy. Čím kratší seznam ingrediencí, tím lépe.
Textura a konzistence
Textura dijonské hořčice by měla být hladká a krémová. Pokud je příliš hrubá nebo naopak řídká, může to být známka nižší kvality. V obchodě si můžete všimnout, jak hořčice vypadá přes sklenici.
Chuť a aroma
Jak chutná kvalitní dijonská hořčice? Měla by být pikantní, ale ne přehnaně ostrá. Jemné hořčičné aroma je znakem kvalitního produktu. Pokud máte možnost, ochutnejte před nákupem vzorek.
Region původu
Originální dijonská hořčice pochází z Dijonu ve Francii. Pokud chcete autentický produkt, hledejte označení „Moutarde de Dijon“. Některé výrobky mohou mít podobný název, ale pocházejí z jiných oblastí.
Certifikace a ocenění
Certifikace jako AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) nebo ocenění z mezinárodních soutěží mohou být dobrým vodítkem. Tyto značky garantují určitou úroveň kvality a původu.
Jak využít dijonskou hořčici v kuchyni
Dijonská hořčice není jen na párky. Využijte ji v marinádách, salátových dresincích nebo jako přísadu do omáček. Její pikantní chuť dodá jídlu nový rozměr.
Máte oblíbený recept, kde používáte dijonskou hořčici? Podělte se o něj s ostatními a inspirujte se navzájem!
Často kladené otázky
- Jaký je rozdíl mezi klasickou a dijonskou hořčicí?
-
Dijonská hořčice se vyrábí z hnědých hořčičných semínek a bílého vína nebo vinného octa, což jí dodává ostřejší a pikantnější chuť než klasická hořčice. Klasická hořčice často obsahuje žlutá hořčičná semínka a ocet.
- Jak poznám kvalitní dijonskou hořčici?
-
Kvalitní dijonská hořčice má hladkou konzistenci, výraznou žlutohnědou barvu a ostřejší chuť. Věnujte pozornost složení – měla by obsahovat minimálně přísady a žádné umělé konzervanty. Dobrým znamením je také původ z oblasti Dijon ve Francii.
- Jaké jsou nejlepší značky dijonské hořčice?
-
Mezi nejlepší značky patří Maille a Grey Poupon. Tyto značky mají dlouhou tradici a jsou známé svou kvalitou. Maille nabízí i různé varianty, jako je dijonská hořčice s medem nebo bylinkami.
- Jak dlouho vydrží dijonská hořčice po otevření?
-
Po otevření vydrží dijonská hořčice v lednici až 6 měsíců. Uchovávejte ji dobře uzavřenou, aby si zachovala svou chuť a čerstvost.
- Jaké jsou nejlepší způsoby použití dijonské hořčice v kuchyni?
-
Dijonská hořčice je skvělá do marinád, salátových dresinků a omáček. Můžete ji také použít jako přísadu do sendvičů, k masu nebo do bramborového salátu. Její pikantní chuť dodá pokrmům výrazný šmrnc.
- Je dijonská hořčice vhodná pro vegany?
-
Ano, většina dijonských hořčic je veganská, protože neobsahuje žádné živočišné produkty. Přesto si vždy zkontrolujte složení, protože některé varianty mohou obsahovat med nebo jiné přísady.