Srovnání a recenze nejlepších káv z testu 2025
Při výběru kávy začněte tím, že si ujasníte, jaký druh kávy preferujete. Máte rádi espresso, filtrovanou kávu nebo třeba cold brew? Každý druh kávy vyžaduje jiný typ zrn a způsob pražení. Například pro espresso se hodí tmavě pražená zrna s vyšší olejnatostí, zatímco pro filtrovanou kávu je lepší středně pražená káva s vyváženou chutí. Zvažte také původ kávy. Kávy z různých regionů mají odlišné chuťové profily – například etiopská káva je často ovocná a květinová, zatímco brazilská káva má spíše oříškové a čokoládové tóny. Jaké chutě preferujete?
Dalším krokem je zvážit čerstvost a způsob mletí. Káva ztrácí své aroma a chuť velmi rychle po namletí, proto je nejlepší kupovat celá zrna a mlít je těsně před přípravou. Investice do kvalitního mlýnku se vyplatí. Pokud nemáte možnost mlít kávu doma, hledejte balení s datem pražení a vybírejte co nejčerstvější. Zajímá vás, jaká je optimální hrubost mletí pro váš způsob přípravy? Pro espresso potřebujete velmi jemně mletou kávu, zatímco pro French press hrubě mletou. Experimentujte s hrubostí mletí a objevte, co vám nejvíce vyhovuje.
Tip redakce: Průvodce výběrem káv
Nejoblíbenější typy káv
Nejlepší káva
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější káva na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
 Lavazza Qualità Oro 1 kg |
 Goodie Coffree kávovinový nápoj 75 g |
 Blendea Supercoffee adaptogenní 100 g |
 Drip it Káva ve filtru Mix kolekce 4 druhů kávy 20 x 10 g |
 Vilgain Cold Brew Pure Black Ethiopia 200 ml |
 Tchibo Barista Espresso 1 kg |
 Kávoviny Melta sypaná 500 g |
 Nescafé Frappé 275 g |
 Drip it ochutnávkové balení kávy ve filtru 5 x 10 g |
 Mr.Brown Black Coffee 240 ml |
 Kimbo for DeLonghi Espresso 100% Arabica 1 kg |
 BioNebio Čas čekanky 100 g |
 Nescafé Black Roast 200 g |
 Jihlavanka standard mletá 1 kg |
 Mr.Brown Coffee Classic 330 ml |
 Lavazza Top Class 1 kg |
 Kávoviny Melta 230 g |
 Nescafé Gold Espresso 200 g |
 Covim Qualita Oro mletá 250 g |
 Mr.Brown Coffee Classic 240 ml |
 Tchibo Barista Caffé Crema 1 kg |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ocenění | TOP 1 | TOP 2 | TOP 3 | TOP 4 | TOP 5 | TOP 6 | TOP 7 | TOP 8 | TOP 9 | TOP 10 | TOP 11 | TOP 12 | TOP 13 | TOP 14 | TOP 15 | TOP 16 | TOP 17 | TOP 18 | TOP 19 | TOP 20 | TOP 21 |
| Hodnocení | ⭐ 95 % | ⭐ 98 % | ⭐ 97 % | ⭐ 86 % | – | ⭐ 95 % | ⭐ 94 % | ⭐ 97 % | ⭐ 94 % | ⭐ 95 % | ⭐ 96 % | ⭐ 97 % | ⭐ 90 % | ⭐ 74 % | – | ⭐ 95 % | ⭐ 96 % | ⭐ 100 % | ⭐ 97 % | – | ⭐ 97 % |
| Cena | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky |
| Typ produktu | Zrnková káva | Kávoviny a náhražky kávy | Instantní káva | Mletá káva | Ledová káva | Zrnková káva | Kávoviny a náhražky kávy | Instantní káva | Mletá káva | Ledová káva | Zrnková káva | Kávoviny a náhražky kávy | Instantní káva | Mletá káva | Ledová káva | Zrnková káva | Kávoviny a náhražky kávy | Instantní káva | Mletá káva | Ledová káva | Zrnková káva |
| Výrobce | Lavazza | Goodie | Blendea | Drip It | Vilgain | Tchibo | Kávoviny | Nescafé | Drip It | Mr. Brown | DeLonghi | BioNebio | Nescafé | Jihlavanka | Mr. Brown | Lavazza | Kávoviny | Nescafé | Lavazza | Mr. Brown | Tchibo |
| Hmotnost | 1000 g | 75 g | 100 g | 200 g | - | 1000 g | 500 g | 275 g | 50 g | - | 1000 g | 100 g | 200 g | 1000 g | - | 1000 g | 230 g | 200 g | 250 g | - | 1000 g |
| Způsob přípravy | do kávomatu | - | - | - | - | do kávomatu | - | - | do překapávače | - | do kávomatu | - | - | - | - | do kávovaru | - | - | do kávomatu | - | do kávomatu |
| Typ | espresso a ristretto | - | - | - | - | espresso a ristretto | - | - | - | - | espresso a ristretto | - | - | - | - | espresso a ristretto | - | espresso a ristretto | - | - | - |
| Chuť kávy | květinová | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ořechová | - | - | květinová | - | - |
| Pražená | ano | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | ano | - | ano | - | - | ano | - | ano |
| Bio | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Dárkové balení | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Fair Trade | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ano |
| Stupeň pražení | střední | - | - | - | - | tmavá | - | - | světlá | - | střední | - | - | - | - | střední | - | - | střední | - | střední |
| Složení kávy | arabika | - | - | - | - | arabika | - | - | - | - | arabika | - | arabika | robusta | - | arabika a robusta | - | - | arabika | - | arabika |
| Země původu | Spojené státy americké | - | - | Etiopie | - | - | Česká republika | - | Honduras | - | Itálie | - | Španělsko | - | - | Itálie | - | - | Itálie | - | - |
| Aroma | Sušené ovocie, Med, květiny | - | - | - | - | čokoláda, ořechy | - | - | - | - | květiny, chleba, karamel | - | - | lískový ořech | - | čierna čokoláda, sušené ovocie, karamel | - | - | Sušené ovocie, Med, květiny | - | Ovoce |
| Odrůda | Arabica | - | - | 100% Arabica | - | Arabica | - | - | 100% Arabica | - | Arabica | - | - | - | - | smíšený | - | - | - | - | Arabica |
| Intenzita | 5/10 | - | - | - | - | 5/6 | - | - | - | - | střední | - | - | 5/10 | - | Středně silná | - | - | 5/10 | - | 3/6 |
| Kyselost | střední | - | - | - | - | jemná | - | - | - | - | střední | - | - | - | - | nízká | - | - | střední | - | střední |
| Hořkost | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | - | - | - | - | 1 | - | - | 2 | - | - |
| Sladkost | vyšší | - | - | - | - | střední | - | - | - | - | vyšší | - | - | - | - | střední | - | - | vyšší | - | střední |
Výběr zrnkové kávy: klíčové parametry
Jak vybírat zrnkovou kávu? Nejdůležitější je původ zrn. Káva z různých oblastí světa má odlišné chuťové profily. Například etiopská káva má často květinové a ovocné tóny, zatímco brazilská bývá spíše čokoládová a oříšková.
Dalším klíčovým faktorem je čerstvost. Káva začíná ztrácet své aroma a chuťové vlastnosti už krátce po upražení. Ideální je kupovat kávu, která byla upražena maximálně před dvěma týdny. Sledujte datum pražení na obalu.
Pražení a mletí: jaký vliv mají na chuť
Pražení kávy ovlivňuje její chuť zásadním způsobem. Světle pražená káva si uchovává více původních chutí a kyselosti. Středně pražená káva je vyvážená a má sladší tóny. Tmavě pražená káva má intenzivní, hořkou chuť a méně kyselosti.
Co se týče mletí, je důležité přizpůsobit hrubost mletí způsobu přípravy kávy. Pro espresso potřebujete jemné mletí, zatímco pro french press hrubší. Nesprávné mletí může vést k přepálené nebo naopak slabé chuti.
Jak správně skladovat kávu
Správné skladování kávy je klíčové pro udržení její kvality. Kávu skladujte v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Vyhněte se ledničce, kde může káva absorbovat pachy a vlhkost.
Je lepší kupovat menší množství kávy častěji, než skladovat velké zásoby. Tak si zajistíte, že budete mít vždy čerstvou kávu.
Máte nějaké otázky? Nebojte se experimentovat s různými druhy a způsoby přípravy. Každý má jiný vkus a co vyhovuje jednomu, nemusí vyhovovat druhému. Hlavně si to užijte!
Často kladené otázky
- Jaký je rozdíl mezi jednodruhovou kávou a směsí?
-
Jednodruhová káva pochází z jedné konkrétní oblasti nebo farmy, což jí dává unikátní chuťové vlastnosti. Směs kombinuje několik druhů kávových zrn z různých oblastí, aby vytvořila vyváženější a komplexnější chuť. Pokud hledáš specifické chuťové tóny, vyzkoušej jednodruhovou kávu. Pro vyváženou chuť a konzistenci sáhni po směsi.
- Jak poznám kvalitní zrnkovou kávu?
-
Kvalitní zrnková káva by měla mít rovnoměrně pražená zrna bez viditelných defektů. Zrna by měla být lesklá, což značí čerstvost a správné pražení. Důležitý je také původ kávy – preferuj kávu s jasně uvedeným původem a datem pražení. Čerstvě pražená káva (do 2 měsíců od pražení) má nejlepší chuť.
- Jak správně skladovat kávu, aby neztratila chuť?
-
Kávu skladuj v hermeticky uzavřené nádobě na tmavém a chladném místě. Vyhni se lednici a mrazáku, protože vlhkost může negativně ovlivnit chuť. Ideální je keramická nebo skleněná nádoba s těsným uzávěrem. Otevřený sáček s kávou spotřebuj do dvou týdnů pro nejlepší chuť.
- Proč je důležité mletí kávy těsně před přípravou?
-
Mletí kávy těsně před přípravou zajišťuje maximální čerstvost a chuť. Po namletí káva rychle ztrácí své aromatické oleje a chuťové složky. Pokud nemáš mlýnek, kupuj kávu mletou na míru pro tvůj způsob přípravy, ale pamatuj, že čerstvě mletá káva je vždy lepší.
- Jaký mlýnek na kávu je nejlepší – ruční nebo elektrický?
-
Ruční mlýnek je skvělý pro ty, kteří chtějí mít plnou kontrolu nad hrubostí mletí a preferují tradiční způsob přípravy. Elektrický mlýnek je rychlejší a pohodlnější, ideální pro každodenní použití. Důležité je, aby mlýnek měl kvalitní mlecí kameny (nejlépe keramické), které zajistí rovnoměrné mletí.
- Jaký je rozdíl mezi arabikou a robustou?
-
Arabika má jemnější a komplexnější chuť s vyšší kyselostí a širším spektrem chutí, často s ovocnými a květinovými tóny. Robusta má silnější a hořčí chuť s vyšším obsahem kofeinu, často s ořechovými nebo zemitými tóny. Arabika je dražší a považuje se za kvalitnější, zatímco robusta se často používá do směsí pro zvýšení kofeinu a těla kávy.