Přeskočit na obsah
Úvod » Jídlo a nápoje » Luštěniny » Cizrna

Srovnání a recenze nejlepších cizren z testu 2024

Při výběru cizrny je důležité se zaměřit na několik klíčových aspektů. Prvním z nich je původ. Víte, odkud vaše cizrna pochází? Kvalita cizrny se může lišit v závislosti na regionu pěstování, takže je dobré se zaměřit na země jako Turecko nebo Kanada, které jsou známé svou kvalitní produkcí. Jaký je důležitý faktor pro vás při výběru původu cizrny?

Druhým faktorem je způsob zpracování. Preferujete sušenou cizrnu, která vyžaduje namáčení před vařením, nebo se spíše přikláníte k cizrně konzervované, která je již předvařená a připravená k použití? Sušená cizrna obecně nabízí lepší chuť a texturu, zatímco konzervovaná cizrna je pohodlnější a rychlejší na přípravu. A co třeba bio kvalita? Bio cizrna je pěstována bez použití chemických postřiků a hnojiv, což je pro mnohé spotřebitele důležitý aspekt. Jaký typ zpracování a kvality preferujete vy?

Srovnání hlavních parametrů

Bonitas Cizrna 5 kgBonitas Cizrna 5 kg Provita Cizrna římský hrách 400gProvita Cizrna římský hrách 400g Country Life Cizrna Bio 500gCountry Life Cizrna Bio 500g BioNebio Bio cizrna 0,5 kgBioNebio Bio cizrna 0,5 kg Bioharmonie Cizrna římský hrách 3kgBioharmonie Cizrna římský hrách 3kg Bonitas Bio Cizrna 500gBonitas Bio Cizrna 500g
Ocenění TOP 1 TOP 2 TOP 3 TOP 4 TOP 5 TOP 6
Hodnocení – ⭐ 100 % ⭐ 91 % – ⭐ 100 % –
Cena Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky
Typ produktu Luštěniny Luštěniny Luštěniny Luštěniny Luštěniny Luštěniny
Výrobce Green Apotheke Provita Country Life BioNebio Pro-bio -
Hmotnost balení 5000 g 400 g 500 g 500 g 3000 g 500 g
Druh luštěniny cizrna cizrna cizrna cizrna cizrna cizrna

Výběr cizrny: Co je důležité?

Možná vás to překvapí, ale ne všechna cizrna je stejná. Rozdíly mohou být v chuti, výživové hodnotě, ale také v době vaření. Jak tedy vybrat tu nejlepší?

Typ cizrny

Nejdříve se podívejme na typ cizrny. Existují dva základní typy – desi a kabuli. Desi je menší, tmavší a má silnější chuť. Kabuli je naopak větší, světlejší a má jemnější chuť. Který typ je lepší? To záleží na vašem osobním vkusu a na tom, jaký recept chystáte. Desi je skvělá do polévek a pokrmů, kde chcete výraznější chuť. Kabuli je ideální do salátů a hummusu, kde oceníte jemnější chuť.

Výživová hodnota

Při výběru cizrny je také důležité podívat se na výživovou hodnotu. Cizrna je bohatá na bílkoviny, vlákninu a vitamíny skupiny B. Ale pozor, ne všechna cizrna je stejně výživná. Například konzervovaná cizrna může mít nižší obsah vitamínů než sušená, protože vitamíny se mohou ztratit během konzervačního procesu. Pokud tedy hledáte cizrnu s co nejvyšším obsahem vitamínů, sáhněte po sušené.

Jak správně připravit cizrnu?

Příprava cizrny není složitá, ale je důležité dodržet několik pravidel. Nejdůležitější je namočení. Sušenou cizrnu je nutné před vařením namočit. Doba namáčení záleží na typu cizrny, ale obecně platí, že čím déle cizrnu namáčíte, tím kratší bude doba vaření. Doporučuji namáčet cizrnu minimálně 12 hodin.

Čas vaření

Čas vaření je další důležitý faktor. Cizrna by měla být po uvaření měkká, ale ne rozvařená. Doba vaření se liší podle typu cizrny a také podle toho, jak dlouho jste cizrnu namáčeli. Obecně platí, že cizrna se vaří 1-2 hodiny. Ale pozor, konzervovaná cizrna je už předvařená, takže ji stačí jen ohřát.

Chuť a konzistence

Chuť a konzistence cizrny závisí na správné přípravě. Pokud chcete dosáhnout plné chuti, doporučuji cizrnu vařit s trochou soli a koření. Pokud preferujete pevnější konzistenci, zkuste cizrnu vařit kratší dobu. Naopak pokud máte rádi měkčí cizrnu, nechte ji vařit déle.

Shrnutí

Výběr a příprava cizrny může být na první pohled složitá, ale pokud dodržíte několik základních pravidel, můžete si užít skvělou chuť a výživové benefity tohoto zdravého luštěninového pokrmu. Nezapomeňte, že nejdůležitější je vybrat správný typ cizrny a správně ji připravit. Ať už preferujete desi nebo kabuli, sušenou nebo konzervovanou, vždy si vychutnejte plnou chuť a výživové benefity cizrny.

Porovnat ceny cizren

Často kladené otázky

Jaký je rozdíl mezi konzervovanou a suchou cizrnou?
Konzervovaná cizrna je již předvařená a může být použita přímo z plechovky, což šetří čas. Suchá cizrna je však obecně chutnější a má lepší texturu, ale vyžaduje namáčení a delší dobu vaření.
Jaké jsou nejlepší způsoby namáčení suché cizrny?
Suchou cizrnu můžete namáčet přes noc v lednici nebo použít rychlý způsob namáčení, kdy cizrnu vaříte 1-2 minuty, pak ji necháte stát pokrytou 1 hodinu. Oba způsoby pomáhají zkrátit dobu vaření a zlepšují stravitelnost cizrny.
Jaké jsou hlavní výhody konzumace cizrny?
Cizrna je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což podporuje pocit sytosti. Je také skvělým zdrojem několika vitamínů a minerálů, jako je železo a vitamín B6. Její pravidelná konzumace může přispět k celkovému zdraví a prevenci některých chronických onemocnění.
Jaké jsou nejlepší způsoby přípravy cizrny?
Cizrna je velmi univerzální a může být připravena mnoha způsoby. Můžete ji vařit a přidat do salátů nebo polévek, nebo ji rozmixovat na hummus. Také ji můžete upéct v troubě s kořením pro chutnou a zdravou svačinu.
Jak dlouho může cizrna vydržet po uvaření?
Uvařená cizrna může vydržet v lednici 3-5 dní. Můžete ji také zmrazit a použít do 6 měsíců. Před zmrazením ji nechte úplně vychladnout.
Jaký je nejlepší způsob skladování suché cizrny?
Suchou cizrnu skladujte v uzavřené nádobě na chladném, tmavém a suchém místě. Správně skladovaná suchá cizrna by měla vydržet až rok.
Jak poznám, že je cizrna špatná?
Pokud cizrna vydává neobvyklý zápach, má neobvyklou barvu nebo pokud na ní vidíte plíseň, je pravděpodobně špatná a měli byste ji vyhodit.

Pomohl vám článek?

4.85 / 5 (596 hodnocení)