Přeskočit na obsah
Úvod » Jídlo a nápoje » Luštěniny » Hrách

Srovnání a recenze nejlepších hráchů z testu 2024

Při výběru hrachu je důležité zaměřit se na pár klíčových faktorů. Prvním z nich je barva. Hrách by měl mít svěží zelenou barvu, která signalizuje jeho čerstvost. Pokud je barva vybledlá nebo nažloutlá, může to naznačovat, že hrách je starý nebo že nebyl správně skladován. Druhým faktorem je velikost. Hrách by měl být rovnoměrně velký, což znamená, že se bude vařit rovnoměrně. Jaký je váš názor na tyto dva faktory?

Ještě jedna věc, na kterou byste měli dbát, je pevnost. Hrách by měl být pevný na dotek, ale ne tvrdý. Pokud je hrách měkký nebo se snadno rozpadá, může to znamenat, že je přezrálý nebo že byl špatně skladován. Posledním, ale neméně důležitým faktorem je aroma. Hrách by měl mít příjemnou, svěží vůni. Pokud hrách páchne nepříjemně nebo má silný zápach, je pravděpodobné, že je zkažený. Jaké jsou vaše zkušenosti s výběrem hrachu?

Srovnání hlavních parametrů

Country Life Bio Hrách žlutý půlený 0,5 kgCountry Life Bio Hrách žlutý půlený 0,5 kg Country Life Hrách zelený loupaný půlený Bio 500gCountry Life Hrách zelený loupaný půlený Bio 500g Bioharmonie Hrách loupaný celý žlutý 500gBioharmonie Hrách loupaný celý žlutý 500g Diana Company Hrách žlutý půlený loupaný 0,5 kgDiana Company Hrách žlutý půlený loupaný 0,5 kg Lagris hrách zelený celý, 5kgLagris hrách zelený celý, 5kg Country Life Hrách římský cizrna 0,5 kgCountry Life Hrách římský cizrna 0,5 kg Bioharmonie Hrách loupaný půlený žlutý 3kgBioharmonie Hrách loupaný půlený žlutý 3kg
Ocenění TOP 1 TOP 2 TOP 3 TOP 4 TOP 5 TOP 6 TOP 7
Hodnocení ⭐ 93 % ⭐ 93 % ⭐ 95 % ⭐ 100 % ⭐ 95 % ⭐ 96 % ⭐ 100 %
Cena Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky Zobrazit nabídky
Typ produktu Luštěniny Luštěniny Luštěniny Luštěniny Luštěniny Luštěniny Luštěniny
Výrobce Country Life Country Life Pro-bio Diana Company - Country Life Pro-bio
Hmotnost balení 500 g 500 g 500 g 500 g 5000 g 500 g 3000 g
Bio ano ano ano - - - ano
Druh luštěniny hrách hrách hrách hrách hrách hrách hrách

Jak vybrat kvalitní hrách

Je vám jasné, že výběr kvalitního hrachu může být někdy jako hledání jehly v kupce sena? Nenechte se odradit. Jako expert na luštěniny vám přináším několik mých osvědčených tipů, jak na to.

Barva a tvar hrachu

Prvním krokem při výběru hrachu je věnovat pozornost jeho barvě a tvaru. Hrách by měl mít jednotnou zelenou barvu bez známek žloutnutí nebo tmavých skvrn. Co se týče tvaru, vyhýbejte se hrachu, který je příliš plochý nebo má nepravidelný tvar. To může být znakem, že hrách nebyl správně skladován nebo že je starý.

Velikost a konzistence hrachu

Velikost hrachu také hraje roli. Obecně platí, že čím větší hrách, tím lépe. Větší hrachy jsou často křupavější a mají plnější chuť. Ale pozor, velký hrách může být také tvrdší a může trvat déle, než se uvaří. Konzistence hrachu by měla být pevná, ale ne tvrdá. Když hrách mezi prsty lehce stlačíte, měl by se rozpadnout, ale ne rozdrtit na prach.

Co dělat před vařením hrachu

Už jste někdy slyšeli o namáčení hrachu před vařením? Je to jeden z nejlepších způsobů, jak z hrachu dostat maximum. Namáčení hrachu před vařením pomáhá změkčit jeho strukturu a zkrátit dobu vaření. Ale jak dlouho byste měli hrách namáčet? Doporučuji alespoň 8 hodin, ideálně přes noc.

Výběr správného hrnce

Věděli jste, že výběr správného hrnce může ovlivnit výsledek vaření hrachu? Hrach potřebuje dostatek prostoru k rozpínání, takže vyberte hrnec dostatečně velký. Doporučuji hrnce s nepřilnavým povrchem, které zabraňují připalování hrachu.

Tipy pro dokonalé vaření hrachu

Teď, když už víte, jak vybrat kvalitní hrách a připravit ho k vaření, pojďme se podívat na několik tipů, jak dosáhnout dokonalého výsledku.

Čas vaření hrachu

Čas vaření hrachu může být trochu trik. Obecně platí, že hrách by měl být vařený, ale stále křupavý. Pokud je hrách převařený, může se stát rozměklým a ztratit svou chuť. Doporučuji začít testovat hrách po 20 minutách vaření.

Přidání soli a koření

Kdy je ten správný čas na přidání soli a koření? Mnoho lidí si myslí, že sůl by měla být přidána na začátku vaření, ale já doporučuji přidat sůl až na konci. Přidání soli na začátku může způsobit, že hrách se stane tvrdým. Co se týče koření, můžete být kreativní. Experimentujte s různými bylinkami a kořením, jako je tymián, majoránka nebo kari.

Porovnat ceny hráchů

Často kladené otázky

Jaký je rozdíl mezi hrachem polévkovým a hrachem štěpným?
Hrách polévkový je celý, zatímco hrách štěpný je rozdělený na dvě poloviny. Štěpný hrách se vaří rychleji a je ideální pro přípravu krémových polévek a pyré, zatímco polévkový hrách je skvělý do polévek s kusy nebo do salátů.
Jaký je nejlepší způsob skladování hrachu?
Hrách by měl být skladován v suchu a chladu, ideálně v uzavřené nádobě. Díky tomu si zachová svou výživovou hodnotu a chuť po delší dobu. Pokud je hrách vlhký nebo se skladuje na teplém místě, může se znehodnotit.
Jak dlouho by měl hrách v klidu namočit před vařením?
Hrách by měl být namočený před vařením minimálně 8 hodin, ideálně přes noc. Díky tomu se zkrátí doba vaření a hrách bude měkčí. Pokud nemáte tolik času, můžete hrách povařit i bez namáčení, ale bude to trvat déle.
Jaké jsou hlavní výživové hodnoty hrachu?
Hrách je bohatý na bílkoviny a vlákninu, což z něj dělá skvělý zdroj energie. Obsahuje také mnoho vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, železa a hořčíku. Navíc je hrách nízkokalorický a má nízký obsah tuku, takže je ideální pro zdravou stravu.
Jaký je nejlepší způsob přípravy hrachu?
Hrách je velmi univerzální a může být připravený různými způsoby. Můžete ho vařit, dusit, smažit nebo péct. Je skvělý jako příloha k masu, v polévkách nebo salátech. Můžete ho také použít jako hlavní složku v pokrmech jako je hrachový pyré nebo hrachová polévka.
Jaký je rozdíl mezi zeleným a žlutým hrachem?
Zelený a žlutý hrách se liší především barvou, ale také chutí a texturou. Zelený hrách má jemnější chuť a je měkčí, zatímco žlutý hrách je trochu tužší a má silnější chuť. Oba typy hrachu jsou však výživově hodnotné a mohou být použity v různých receptech.

Pomohl vám článek?

4.65 / 5 (235 hodnocení)