Srovnání a recenze nejlepších ječmenů z testu 2024

Při výběru ječmene je důležité se zaměřit na jeho kvalitu a původ. Vždy se snažte vybírat ječmen, který je pěstován v ekologických podmínkách, bez použití chemických postřiků a hnojiv. Podívejte se na obal, zda neobsahuje informace o přítomnosti GMO. Víte, co to znamená pro vaše zdraví?

Ječmen se prodává v různých formách – celozrnný, krupice, jemně mletý nebo vločky. Kterou formu preferujete? Celozrnný ječmen je nejzdravější, ale také nejdelší na přípravu. Krupice a jemně mletý ječmen jsou rychlejší na přípravu, ale zároveň mají nižší nutriční hodnotu. Ječmenové vločky jsou ideální do kaší nebo jako přísada do pečiva. Vyzkoušejte různé formy a zjistěte, která vám nejvíce vyhovuje. Nezapomeňte také zvážit cenu a dostupnost ječmene. Některé specializované obchody nabízejí širší výběr a lepší kvalitu, ale mohou být dražší než běžné supermarkety.

Tip redakce: Průvodce výběrem ječmenů

Nejlepší ječmen

Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější ječmen na trhu:

Pořadí	Obrázek	Název	Hodnocení	Aktuální cena	Nejlepší nabídka
TOP 1		Bioharmonie Ječmen bezpluchý 500g	⭐ 93 %	Zobrazit nabídky	osatka.cz
TOP 2		ZdravýDen Bio Ječmen semena na klíčení 500 g	–	Zobrazit nabídky	prodejnabylin.cz

Srovnání hlavních parametrů

	Bioharmonie Ječmen bezpluchý 500g	ZdravýDen Bio Ječmen semena na klíčení 500 g
Ocenění	TOP 1	TOP 2
Hodnocení	⭐ 93 %	–
Cena	Zobrazit nabídky	Zobrazit nabídky
Typ produktu	Obiloviny	Obiloviny
Výrobce	Pro-bio	Zdravý den
Druh	ječmen	ječmen
Hmotnost	500 g	-
Bio	ano	ano

Volba ječmene: Co je důležité?

Ječmen je jedním z nejstarších obilovin, které lidstvo pěstuje. Ale jak vybrat ten pravý ječmen, který bude nejen chutný, ale i zdravý?

Typy ječmene: celozrnný versus rafinovaný

První věc, na kterou byste měli při výběru ječmene věnovat pozornost, je zda se jedná o celozrnný, nebo rafinovaný ječmen. A proč je to důležité?

Celozrnný ječmen je zdravější variantou, protože obsahuje více vlákniny a živin. Rafinovaný ječmen prošel procesem, při kterém byla odstraněna vnější vrstva zrna, což znamená, že ztratil část svých výživových hodnot.

Forma ječmene: zrno, krupice, vločky?

Přemýšleli jste někdy nad tím, jakou formu ječmene vybrat? Zrno, krupice, nebo vločky? Každá z těchto forem má své výhody a nevýhody.

• Zrnkový ječmen – je ideální pro přípravu polévek a salátů. Má delší dobu vaření, ale na druhou stranu nabízí skvělou texturu a chuť.
• Ječmenná krupice – je skvělá pro přípravu kaší a nákypů. Vaří se rychleji než zrnkový ječmen, ale zároveň má méně vlákniny.
• Ječmenné vločky – jsou ideální pro rychlou přípravu snídaní. Mají nejkratší dobu vaření, ale zároveň nejméně vlákniny z těchto tří forem.

Porozumění balení: Co znamenají informace na obalu?

Při výběru ječmene je důležité věnovat pozornost i informacím na obalu. Ale co všechny ty čísla a názvy znamenají?

Doba vaření

Doba vaření je jednou z nejdůležitějších informací na obalu. Zatímco některé typy ječmene mohou být hotové za 20 minut, jiné mohou vyžadovat až hodinu vaření. Pokud tedy hledáte ječmen, který můžete rychle připravit, vyhněte se zrnkovému ječmenu a raději sáhněte po ječmeni v podobě krupice nebo vloček.

Výživové hodnoty

Na obalu ječmene najdete také informace o výživových hodnotách. Důležité je věnovat pozornost obsahu vlákniny, bílkovin a sacharidů. Celozrnný ječmen by měl obsahovat více vlákniny a bílkovin než rafinovaný ječmen.

Pokud tedy hledáte ječmen, který je bohatý na vlákninu a bílkoviny, vyberte si celozrnný ječmen. Ale pokud hledáte ječmen s nižším obsahem sacharidů, může být lepší volbou rafinovaný ječmen.

Chuť a textura: Jaký ječmen je pro vás ten pravý?

Chuť a textura ječmene se mohou lišit v závislosti na typu a formě ječmene. Zatímco zrnkový ječmen má pevnější texturu a silnější chuť, ječmenná krupice a vločky jsou měkčí a mají jemnější chuť.

Je tedy důležité, abyste při výběru ječmene vzali v úvahu své osobní preference. Pokud máte rádi pevnější texturu a silnější chuť, může být pro vás ideální volbou zrnkový ječmen. Ale pokud dáváte přednost jemnější chuti a měkčí textuře, může být lepší volbou ječmenná krupice nebo vločky.

Často kladené otázky

Jaký ječmen si vybrat pro přípravu pokrmů?

Pokud hledáte ječmen pro přípravu pokrmů, doporučuji perlový ječmen. Ten je již zbavený slupky a je připravený k vaření. Na rozdíl od celozrnného ječmene se vaří rychleji a má jemnější chuť. Je ideální pro polévky, saláty nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.

Jaký ječmen je nejlepší pro zdraví?

Pokud hledáte ječmen s nejvyšším obsahem vlákniny a živin, doporučuji celozrnný ječmen. Ten je zpracován tak, že zachovává většinu své výživové hodnoty. Má vysoký obsah vlákniny, což je dobré pro trávení a pocit sytosti. Je ale třeba mít na paměti, že se vaří déle než perlový ječmen.

Jak poznám kvalitní ječmen?

Kvalitní ječmen by měl mít jednotnou barvu bez příměsí. Zrnka by měla být celá, ne rozdrcená nebo poškozená. Při nákupu se vyhněte ječmeni, který má vlhký nebo mastný vzhled, to může znamenat, že je starý nebo špatně skladovaný. Balení by mělo být neporušené a bez známek plísně nebo škůdců.

Jak dlouho trvá vaření ječmene?

Doba vaření ječmene závisí na typu. Perlový ječmen se obvykle vaří 25-30 minut. Celozrnný ječmen může trvat až 60 minut, protože je těžší a má více slupek. Pokud chcete ušetřit čas, můžete ječmen namočit přes noc, což zkrátí dobu vaření.

Jak dlouho můžu skladovat ječmen?

Ječmen můžete skladovat až rok na suchém, chladném a tmavém místě. Nejlepší je skladovat ho v neprodyšné nádobě, aby byl chráněn před vlhkostí a škůdci. Po otevření balení doporučuji spotřebovat ječmen do několika měsíců.

Jaké jsou zdravotní přínosy ječmene?

Ječmen je bohatý na vlákninu, která podporuje zdraví trávicího systému a může pomoci při hubnutí tím, že poskytuje pocit sytosti. Obsahuje také mnoho důležitých vitamínů a minerálů, včetně vitamínů skupiny B, železa, zinku, hořčíku a fosforu. Navíc, ječmen má nízký glykemický index, což znamená, že jeho konzumace může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.

Pomohl vám článek?