Srovnání a recenze nejlepších rostlinných proteinů z testu 2024
Při výběru rostlinných proteinů je nejdůležitější zohlednit jejich kvalitu a zdroj. Zaměřte se na produkty, které jsou vyrobeny z celých potravin. Proč? Protože tyto produkty neobsahují pouze protein, ale také vlákninu a další důležité živiny. Je důležité si uvědomit, že ne všechny rostlinné proteiny jsou stejně kvalitní. Jaký je tedy zdroj proteinu ve vašem výrobku?
Dejte pozor na přidané cukry a umělé přísady. Mnoho výrobců přidává do svých produktů sladidla a aromata, aby zlepšili chuť. Ale tyto přísady mohou způsobit různé zdravotní problémy a také zvyšují kalorickou hodnotu produktu. Je tedy lepší volit produkty s minimem přidaných cukrů a umělých přísad. Dalším důležitým aspektem je alergenita. Některé rostlinné proteiny, jako je sója, mohou způsobit alergické reakce. Proto je důležité věnovat pozornost složení produktu, pokud máte nějaké potravinové alergie. Jaké jsou složky vašeho proteinového prášku?
Tip redakce: Průvodce výběrem rostlinných proteinů
Nejlepší rostlinné proteiny
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější rostlinné proteiny na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
Jak rozpoznat kvalitní rostlinný protein?
Než se vrhneme na konkrétní rady, je důležité si uvědomit, že ne všechny rostlinné proteiny jsou vytvořeny stejně. Jak tedy poznat ten pravý?
Obsah bílkovin
První věc, na kterou byste měli věnovat pozornost, je samozřejmě obsah bílkovin. Kvalitní rostlinný protein by měl mít alespoň 20 gramů bílkovin na porci. Méně než to může znamenat, že produkt obsahuje příliš mnoho plnidel nebo jiných nežádoucích složek.
Typy rostlinných bílkovin
Jaký typ rostlinného proteinu je pro vás ten pravý? Existuje několik různých typů, včetně sójových, hrachových, konopných a rýžových proteinů. Každý z nich má své výhody a nevýhody. Například sójový protein je kompletní protein, ale někteří lidé mohou mít na sóju alergickou reakci. Hrachový protein je také skvělou volbou, ale může mít pro některé lidi nepříjemnou chuť. Zvažte své individuální potřeby a preference při výběru typu rostlinného proteinu.
Co by měl rostlinný protein neobsahovat?
Stejně důležité jako to, co by měl rostlinný protein obsahovat, je to, co by v něm nemělo být.
Umělá sladidla a příchutě
Mnoho rostlinných proteinů obsahuje umělá sladidla a příchutě, aby zlepšilo jejich chuť. Ale tyto složky mohou být pro některé lidi problematické. Pokud hledáte co nejčistší produkt, vyhněte se těm, které obsahují umělá sladidla jako je sukralóza nebo aspartam, a místo toho se rozhodněte pro ty, které jsou slazené přírodními sladidly jako je stévie nebo monkovo ovoce.
Plniva
Mnoho rostlinných proteinů také obsahuje plniva, jako je maltodextrin, které mohou zvýšit objem produktu, ale ne přidávají žádnou nutriční hodnotu. Tyto složky mohou také způsobit trávicí potíže u některých lidí. Při výběru rostlinného proteinu se podívejte na seznam složek a vyhněte se těm, které obsahují plniva.
Jak správně využít rostlinný protein?
Nakonec je důležité vědět, jak správně využít rostlinný protein pro maximální výhody.
Načasování
Načasování je klíčové. Rostlinný protein je ideální pro konzumaci po tréninku, kdy vaše tělo potřebuje obnovit zásoby bílkovin pro regeneraci svalů. Ale může být také užitečný jako doplněk k jídlu, pokud máte potíže se dostatečným příjmem bílkovin během dne.
Kombinace s jinými potravinami
Rostlinné proteiny mohou být také účinnější, když jsou kombinovány s jinými potravinami. Například kombinace rýžového a hrachového proteinu může poskytnout široké spektrum aminokyselin, které tělo potřebuje pro regeneraci svalů.
Je důležité si uvědomit, že rostlinný protein je jen jedním z nástrojů v arzenálu pro zdravý životní styl. Je důležité ho kombinovat s vyváženou stravou a pravidelným cvičením pro nejlepší výsledky.
Často kladené otázky
- Jaké jsou hlavní rozdíly mezi rostlinnými a živočišnými proteiny?
-
Rostlinné proteiny se liší od živočišných především svým složením aminokyselin. Zatímco živočišné proteiny jsou obecně považovány za kompletní, protože obsahují všechny esenciální aminokyseliny v dostatečném množství, rostlinné proteiny mohou být v některých aminokyselinách nedostatečné. Ale pokud kombinujete různé zdroje rostlinných proteinů, můžete dosáhnout stejného efektu jako u živočišných proteinů.
- Jaké jsou hlavní zdroje rostlinných proteinů?
-
Mezi nejpopulárnější zdroje rostlinných proteinů patří sója, hrách, rýže, konopí a quinoa. Každý z těchto zdrojů má své výhody a nevýhody, například sója je velmi bohatá na proteiny, ale někteří lidé mohou mít na ni alergickou reakci. Hrachový protein je také velmi populární, ale může mít pro někoho nepříjemnou chuť.
- Jaký je dopad rostlinných proteinů na trávení?
-
Rostlinné proteiny mohou být pro některé lidi snazší na trávení než živočišné proteiny. To je dáno tím, že rostlinné proteiny obvykle obsahují více vlákniny, která podporuje zdravé trávení. Ale zároveň, pokud nejste zvyklí na vyšší příjem vlákniny, může to způsobit nafouknutí nebo jiné trávicí potíže.
- Jaké jsou nejlepší kombinace rostlinných proteinů pro dosažení kompletního aminokyselinového profilu?
-
Kombinace rýže a hrachu je velmi oblíbená, protože rýže je bohatá na aminokyselinu methionin, které je v hrachu málo, a naopak hrách je bohatý na aminokyselinu lysin, které je v rýži málo. Další dobrou kombinací je quinoa a sója, které se navzájem doplňují v aminokyselinách.
- Jaký je dopad rostlinných proteinů na životní prostředí?
-
Výroba rostlinných proteinů je obecně méně náročná na životní prostředí než výroba živočišných proteinů. To je dáno především tím, že pro výrobu rostlinných proteinů je potřeba méně vody a půdy a vydávají méně skleníkových plynů. Ale samozřejmě záleží také na konkrétním zdroji rostlinných proteinů a na způsobu jeho pěstování.
- Jaké jsou nejčastější mýty o rostlinných proteinech?
-
Jedním z nejčastějších mýtů je, že rostlinné proteiny nejsou kompletní. To není pravda, některé rostlinné proteiny, jako je quinoa nebo sója, jsou kompletní, a i když některé rostlinné proteiny nejsou kompletní, můžete dosáhnout kompletního aminokyselinového profilu kombinací různých zdrojů rostlinných proteinů. Dalším mýtem je, že rostlinné proteiny nejsou tak efektivní pro budování svalů jako živočišné proteiny. Ale pokud dostáváte dostatek proteinů a kalorií, můžete budovat svaly stejně efektivně s rostlinnými proteiny jako s živočišnými.